العربية  

books tips to make vegetable soup more beneficial

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

نصائح لجعل شوربة الخضار أكثر فائدة (Info)


هنالك عدَّة نصائح تُساعد على زيادة الفوائد الصحّية التي تُقدِّمها الشوربة إلى الجسم، ومن هذه النصائح ما يلي:

  • طَهي مُكوِّنات الشوربة جميعها معاً، مثل: الخُضار، والبقوليّات، واللحوم، أو الدجاج؛ حيث يُساعد ذلك على الاحتفاظ بالفيتامينات، والمعادن الموجودة في هذه المُكوِّنات، وعدم خسارتها أثناء مراحل التحضير.
  • هَرْس شوربة الخُضار بعد تحضيرها، خاصّةً للأشخاص الذين لا يُفضّلون تناوُل الخُضار؛ إذ يُساهم ذلك في إخفائها، والتشجيع على تناوُلها.
  • تحضير الشوربات بشكلٍ مُسبَق، وتخزينها بكمّيات صغيرة في الفريزر؛ بحيث يمكن تسخينها، وتناوُلها وقت الحاجة.
  • إضافة التوابل، والبهارات إلى الشوربة بدلاً من إضافة الكثير من الأملاح.
  • اختيار شوربة الطماطم، أو مَرق اللحم الذي يحتوي على كمّيات قليلة من السُّعرات الحراريّة، أو استخدام الحليب خالي الدسم؛ لتحضير الشوربة، بدلاً من الحليب كامل الدسم.
  • إضافة القليل من الخُضار الطازجة، أو المُجمَّدة إلى أنواع الشوربات جميعها؛ للحصول على المزيد من الألياف، والعناصر الغذائيّة، وتعزيز النكهات.
  • تناوُل أنواع مُختلفة من الشوربات؛ حتى لا يشعر الشخص بالملل.
  • تقديم الشوربات داخل قطعة من الخُبز المصنوع من الحبوب الكاملة؛ وذلك لزيادة تناوُل الألياف الغذائيّة.
  • إضافة القليل من العدس إلى شوربة الخُضار؛ إذ يُساعد العدس على أن تُصبِح وجبةً كاملة، ومُشبِعة؛ حيث يحتوي على البروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، كما يُمكن إضافة الحمُّص، أو فول الصويا الأخضر، وبُذور دوّار الشمس، والمُكسّرات.


Source: mawdoo3.com