العربية  

books easy vegetable soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل شوربة الخضار السهلة (Info)


المكوّنات

  • حبتان من البطاطس المقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • عنق من الكرفس المقطع.
  • رشة من الزعتر المجفف.
  • فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح دائرية.
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع كؤوس من مرق الدجاج.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • خمس أوراق من الحبق الطازج والمفروم فرماً ناعماً.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في طنجرة عميقة موضوعة على نار متوسطة الحرارة، ونضيف فيها البصل ونحرّك، ونرش عليه الملح، والفلفل الأسود، ونطهوه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه شفافاً.
  • نضيف الثوم، والجزر مع رشة خفيفة من الفلفل الأسود، والملح ونحرّك المزيج لمدة دقيقتين.
  • نضع الكرفس، ونرش الزعتر، ونحرّك مرة ثانية لمدة دقيقتين أخريين.
  • نسكب مرق الدجاج ، ونضيف مكعبات البطاطس، ثم نترك مزيج الخضارعلى النار يغلي.
  • نخفف النار، ونترك الخضار على النار حتى تنضج لمدة تتراوح ما بين ربع الساعة وثلث الساعة.
  • نقدم الشوربة ساخنة على سفرة الطعام بعد سكبها في طبق التقديم وتزيينها بورق الحبق الطازج.
Source: mawdoo3.com