books uses of celery in the kitchen
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Uses household utensils in the kitchen
# What are the benefits of celery?
# The effectiveness of using celery as juice
# How to use celery root
# How do I cook celery
# How do I remove fat from the kitchen?
# celery turnip
# celery lettuce
# celery juice
# Celery soup
# celery cream
# Benefits of celery seeds
# Nutritional value of celery seeds
# Celery seed side effects
# An overview of celery seeds
# Cucumber salad with celery and tuna
# Grilled fish with celery dressing
# Squid Casserole With Celery
# Celery salad with goat cheese
# Celery and lentil soup
View more
Source: wikipedia.org
استخدامات الكرفس في المطبخ (Info)
يتم عادةً جني محصول الكرفس عندما يبلغ قطر طبقته التحتفوقية 10–14 سنتيمتر. وهي تعد صالحةً للأكل سواء كانت نيئة أو مطبوخة، ويكون مذاقها شبيهًا لمذاق ساق (الجزء العلوي من الساق) الأصناف الشائعة من الكرفس. وقد يكون الكرفس مشويًا أو مطهيًا أو مُبيضًا أو مهروسًا. كما يوجد الكرفس المقطع إلى شرائح كمكونٍ من مكونات الشوربة، والأطعمة المُقدمة في أطباق عميقة، بالإضافة إلى الأطباق الأخرى اللذيذة.
وعلى عكس العديد من الخضروات الجذرية، يحتوي الكرفس على كمية قليلة من النشا بنسبة: 5–6% من وزنه.
وتتراوح فترة صلاحية الكرفس بين ثلاثة وأربعة أشهر تقريبًا إذا تم تخزينه في درجة حرارة تتراوح بين 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) و5 درجة مئوية (41 درجة فهرنهايت)، ولا يُسمح بتجفيفه.
