English  

كتب unbaked chocolate cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كعكة الشوكلاتة غير المخبوزة (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي صفر دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص


المكوّنات

  • خمس وثلاثون غرام من الزبيب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة المكسرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • غرامان من بسكوت الشاي المكسر إلى قطع صغيرة.
  • مئة وخمسون غرام من البندق المحمص والمقطع.
  • علبة من الحليب المركز المحلى قليل الدسم (ثلاثمئة وسبع وتسعون غرام).
  • مئة وخمس وعشرون ملليلتر من الحليب.


طريقة التحضير

  • وضع قدر متوسط الحجم على نارمتوسطة ووضع جزء من الزبدة والحليب المكثف المحلى في القدر وتحريكهم بشكل مستمر إلى أن يغلي الحليب ثمّ خفض درجة الحرارة وترك الحليب يغلي على نار هادئة مع استمرار التحريك لمدّة من أربع دقائق إلى خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ثمّ رفع الحليب عن النار وإضافة البسكوت والبندق والزبيب إلى الحليب وتحريكهم جيداً.
  • إحضار صينية مناسبة الحجم وتغليفها كاملاً بورق الزبيب مع الحرص على ترك زيادات بورق الزبدة عند الإطراف من أجل استخدامها لاخراج الكعكة من الصينية لاحقاً.
  • صب الخليط في الثلاجة ثمّ وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة.
  • إحضار قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة ثمّ وضع بعض من الزبدة المذابة والحليب المكثف والشوكلاتة في القدر وتقليبهم إلى أن يغلي الحليب ثمّ رفع القدر عن النار.
  • إخراج الصينية من الثلاجة ووضع خليط الشوكلاتة فوق البسكوت بشكل متساو ثمّ وضعها بالثلاجة لمدّة من ساعتين إلى ثلاث ساعات إلى أن تتماسك الكعكة ثمّ إخراجها من الثلاجة وإخراجها من الصينية بمساعدة أطراف ورق الزبدة ثمّ تقطيعها وتقديمها


المصدر: mawdoo3.com