العربية  

books japanese steamed cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيكة اليابانية المخبوزة على البخار (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي طهي على النار


المكوّنات

  • بيضتان.
  • خمسة وستّون غراماً من السكّر.
  • مئة وعشرون غراماً من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • ستون ملليلتراً من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • خمسة وأربعون ملليلتراً من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • القليل من رقائق الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • خفق البيض مع السكّر باستخدام المشبك المعدني أو السكر ثمّ إضافة الحليب، والزيت النباتي إلى الخليط ومتابعة الخفق حتى امتزاج المكوّنات.
  • إضافة الطحين، والبيكنج باودر إلى الخليط ومتابعة الخلط حتى الحصول على مزيج ناعم.
  • قسم خليط الكيك إلى قسمين ووضعهما في وعائين منفصلين.
  • إضافة بودرة الكاكاو، ورقائق الشوكولاتة إلى الوعاء الأول وخلطهم جيّداً.
  • دهن أكواب الرامكين بالقليل من الزبدة.
  • سكب خليط الكيك (مع الكاكاو وبدون الكاكاو) في أكواب الرامكين الخاصة بالكيك.
  • ملء صينيّة بالماء ووضع قوالب الرامكين في فرن وتغطيتها ببلاستيك الحفظ وخبزها على درجة حرارة متوسطة لمدّة من ثماني إلى عشر دقائق إلى أن تنضج.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد قليلاً على الرف الشبكي ثمّ تقديمه بجانب المشروبات الساخنة أو شاي الماتشا الياباني.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Japanese

Japanese