العربية  

books turkish omelette with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأومليت التركي مع الخضروات (Info)


مدة التحضير خمس عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • تسع بيضاتٍ متوسطة الحجم.
  • مئتا غرامٍ من البصل المقطع إلى شرائح.
  • حفنة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • ثلاثمئة غرامٍ من الفلفل الأخضر الحلو المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ست حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • كمية من الزبدة -حسب الرغبة-.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • خفق البيض في وعاء متوسط، وإضافة الملح وخفقه جيداً.
  • تسخين الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل، الطماطم والفلفل الحلو، وتقليب الخضار مع الزبدة إلى أن تلين وتطرى.
  • إضافة البيض المخفوق إلى خليط الخضار السوتيه، وإضافة الملح -حسب الرغبة-
  • ترك الأومليت حتى ينضج ويتحمر قليلاً من الجانب الأول، وقلبه على الجانب الآخر وتركه حتى ينضج تماماً ويتحمر قليلاً.
  • رفع الأومليت عن النار، ونقله من المقلاة إلى طبق تقديم مناسب، وتزيين الطبق بإضافة البقدونس على الوجه، وتقديم الطبق ساخناً.
Source: mawdoo3.com
 
(4)
Turkish Quran

Turkish Quran