العربية  

books turkey soup with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الديك الرومي مع الخضار (Info)


المكونات

  • فصان كبيران من الثوم مهروسان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • جزرة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • عود من الكرفس مفروم فرماً ناعماً.
  • ورقة غار.
  • ثلاثة لترات من مرق الدجاج.
  • كوبان من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع بطول سنتيمترٍ.
  • حبة من البطاطا الحلوة مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • نصف كوب من لسان العصفور.
  • ثلاثة أكواب من لحم الديك الرومي المقطع إلى مكعبات مطبوخة.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدرٍ كبيرٍ وإضافة الثوم وتقليبه حتى يتغير لونه قليلاً، ثمّ إضافة البصل والكرفس والجزر والتقليب، ثم تغطية القدر وتركه على حرارةٍ منخفضةٍ من 7-8 دقائق.
  • إضافة المرق وورقة الغار وتركه حتى يغلي، ثم إضافة الفاصولياء والبطاطا الحلوة ولسان العصفور ورفع الحرارة وترك الخليط يغلي لعشر دقائق حتى تنضج المكونات.
  • إضافة لحم الديك الرومي وإبعاد القدر عن النار وتركه من 5-7 دقائق قبل التقديم.


Source: mawdoo3.com