كتب tunisian almond puree method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# هريسة اللوز التونسية باللوز
# طريقة الهريسة الحارة التونسية
# طريقة عمل الهريسة التونسية
# الهريسة الحلوة التونسية
# كيفية صنع الهريسة التونسية
# الهريسة التونسية بالفستق المبروش
# طريقة عمل هريسة اللوز
# طريقة تحضير هريسة اللوز
# هريسة اللوز الجزائري
# هريسة اللوز السورية
# هريسة اللوز الملونة
# طواجن اللوز التونسية
# طريقة هريسة جوز الهند
# طريقة هريسة الحلبة
# الهريسة ببودرة اللوز
# طريقة عمل هريسة القزحة
# طريقة طبخ الملوخية التونسية
# طريقة صنع الفطائر التونسية
# طريقة صنع الحلويات التونسية
# الفلفل المحشي على الطريقة التونسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة هريسة اللوز التونسية (معلومة)
المكوّنات
- كوب وربع من مطحون اللوز.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من السميد.
- ثلاث بيضات.
- أربع ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا.
- القليل من الملح.
- مبشور برتقال جاف.
- ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ثلاث قطرات من ماء اللوز المر.
- للتزيين: كميّة من مجروش الفستق.
مكوّنات القطر:
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
- ربع كوب من كل من عصير البرتقال، وعصير الليمون الحامض.
- أربع ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا.
- كوب من السكر الناعم.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نخلط ماء الزهر، وكوباً من السكر الناعم، وأربع ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا، وعصير الليمون، وعصير البرتقال، والماء في قدرٍ واحد.
- نضع قدر المكوّنات السابق على نار هادئة، ونتركها تغلي لمدّة لا تقل عن خمس دقائق حتى نحصل على مزيج قطر كثيف.
- نخلط نصف كوب السكر، وماء اللوز المُر، ومبشور البرتقال، وماء الزهر، وسكر الفانيلا، والملح، والسميد، والخميرة، واللوز المطحون مع التقليب الجيّد حتى نحصل على مزيجٍ ناعم وليّن.
- نسكب المزيج السابق في صينيّة، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً، ونتركها لمدّة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج وتتحمّر.
- نُخرج الهريسة من الفرن، ونقطّعها على شكل مربعات باستخدام سكين حادّة، ثمّ نسكب فوقها القطر البارد.
- نزيّن الهريسة بمجروش الفستق، ونقدمها على الفور.
