العربية  

books tray of marinated cauliflower

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية القراميط المتبلة (Info)


مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطهي شوي


المكوّنات:

  • أربع قطع من فيليه سمك القراميط.
  • كوب من كلٍّ من: الكسكس ويفضّل المحضّر بالقمح الكامل، والبندورة الكرزية القطعة إلى أنصاف.
  • ثلث كوب من البقدونس المفروم فرماً خشناً.
  • حبتان من الليمون المقطعة إلى شرائحَ رفيعة.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • فصّان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتن من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.


طريقة التحضير:

  • تسخين الفرن على حرارة مئتان وعشرين درجةٍ مئوية تقريباً.
  • وضع ورق قصدير في الصينية مع رفع الزوايا إلى أعلى، ووضع ورق أخرى بشكلٍ متعامدٍ مع الورقة الأخرى.
  • غسل الكسكس من خلال مصفاةٍ ناعمة تحت الماء البارد.
  • خلط زيت الزيتون مع البابريكا، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود في وعاءٍ صغير.
  • وضع الكسكس في كومةٍ صغيرةٍ في منتصف الصينية، وإضافة نصف ملعقة صغيرة من مزيج الزيت إليها.
  • دهن فيليه السمك بملعقةٍ كبيرةٍ من خليط زيت الزيتون، ثمَّ وضعه فوق الكسكس.
  • خلط شرائح الليمون مع البصل، والبندورة، والبقدونس، والثوم، وكمية خليط زيت الزيتون المتبقي.
  • توزيع خليط الخضار بالتساوي فوق السمك والكسكس.
  • إضافة ثلثا الكوب من الماء إلى الكسكس، ثمَّ إغلاق طرفيّ القصدير المتعامدان معاً لإغلاقها والحصول على كيس مغلقٍ من القصدير.
  • وضع الكيس في صينية خبز، وخبزها لمدّة خمسةٍ وعشرين دقيقة.
  • فتح القصدير وتوزيع السمك والكسكس على الأطباق، وتقدمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese