العربية  

books stuffed artichokes with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخرشوف المحشو باللحمة المفرومة (Info)


المكوّنات

  • أربع قطع من الخرشوف الطازج.
  • مئة وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة.
  • حبة طماطم مفرومة ناعماً.
  • حبّة طماطم مقطّعة شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • أربع أعواد من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من الأرزّ.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المذابة في كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نقشّر الخرشوف ونتخلّص من الأشواك الموجودة فيه بواسطة ملعقة.
  • نغسل الخرشوف جيداً تحت الماء.
  • نضع المكونات التالية في وعاء اللحمة، والطماطم المفرومة، والشبت، والبقدونس، والبصل، والأرز، ومعجون الطماطم، والبهارات، والملح ونخلط جيداً.
  • نضع الحشوة في الخرشوف ونضع على كلّ حبة شريحة من الطماطم والقليل من الزبدة.
  • نضع الخرشوف في قدر على النار ونضيف له معجون الطماطم المخلوط بالماء، ثمّ نتركه نصف ساعة أو حتّى ينضج تماماً.
  • نقدّم الخرشوف مباشرة وهو ساخن.


Source: mawdoo3.com