العربية  

books the poor booth in mastiqa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كشك الفقراء بالمستكة (Info)


المكوّنات:

  • مائة غرام زبدة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ثمانية أكواب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فستق حلبي مبروش للتزيين.


طريقة التحضير:

  • نقوم بتذويب النشاء في نصف كوب من الحليب.
  • نضع الحليب في وعاء على النار.
  • بعد غليان الحليب نضع فوقه الزبدة والملح.
  • ننتظر لدقائق قليلة ثم نضع السكر ونقلب المقادير مع بعضها البعض.
  • نضع الحليب والنشا المذاب فيه ونستمر بالتحريك حتى تتماسك المكونات مع بعضها.
  • نضع المكونين اللذين يضفيان المذاق الرائع على كشك الفقراء وهما ماء الورد والمستكة.
  • بنفس الطريقة السابقة نوزع كشك الفقراء في زبادي خاصة ونزينه بالفستق الحلبي المبروش ونقدمه بارداً.
  • يمكن أن نزين كشك الفقراء باللوز أو العسل وشرائح من الفواكه لتعطيها منظرا جميلاً وطعماً رائعاً ومن الممكن أيضاً أن نزينها بحبات الجيلي.


Source: mawdoo3.com