العربية  

books the perfect burger mix

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خليط البرغر المثالي (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي شوي على الفرن أو على الفحم


المكونات

  • نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم (عشرون بالمئة دهون- ثمانون بالمئة لحم).
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الورشسترشاير.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك.
  • القليل من الزبدة للتحمير.


طريقة التحضير

  • تتبيل اللحم في وعاء خلط عميق الصلصات ثمّ تشكيل العجين على شكل أقراص البرغر الدائرية باليد أو باستخدام أداة تحضير أقراص البرغر.
  • وضع الأقراص بالفريزر لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يتماسك الخليط.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة مسطّحة فوق النار أو فوق الفحم وتركها حتى تصبح بنية اللون ثمّ شوي البرغر لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب حتى نضوج البرغر.
  • وضع البرغر في طبق تقديم وتقديمه بجانب المايونيز والكاتشب والمخللّات والبطاطا المقلية وخبز البرغر.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
Full Note

Full Note