نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم (عشرون بالمئة دهون- ثمانون بالمئة لحم).
ملعقتان كبيرتان من صلصة الورشسترشاير.
ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك.
القليل من الزبدة للتحمير.
طريقة التحضير
تتبيل اللحم في وعاء خلط عميق الصلصات ثمّ تشكيل العجين على شكل أقراص البرغر الدائرية باليد أو باستخدام أداة تحضير أقراص البرغر.
وضع الأقراص بالفريزر لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يتماسك الخليط.
وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة مسطّحة فوق النار أو فوق الفحم وتركها حتى تصبح بنية اللون ثمّ شوي البرغر لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب حتى نضوج البرغر.
وضع البرغر في طبق تقديم وتقديمه بجانب المايونيز والكاتشب والمخللّات والبطاطا المقلية وخبز البرغر.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.