العربية  

books fasting burger with mushroom

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البرغر الصيامي بالفطر (Info)


مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص


المكوِّنات

  • كوب من الجوز.
  • 225 غراماً من فطر الكريميني.
  • ملعقتان كبيرتان مقسمتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا القليلة الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • كوب من الفاصولياء السوداء المطهوة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشمندر المبشور.
  • كوب من الأرز البني المطهو.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز الصيامي.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الورسيسترشاير الصيامية.
  • ملعقة صغيرة من الدخان السائل.
  • نصف كوب من جلوتين القمح.
  • صلصة الباربكيو الصيامية.
  • أربع شرائح من الجبن الصيامي.
  • أربع قطع من خبز البرجر.
  • مايونيز صيامي للتقديم.
  • خس.
  • شرائح طماطم.
  • شرائح بصل أحمر.


طريقة التحضير

  • طحن الجوز في محضرة الطعام حتى يتشكل خليطاً متكتلاً.
  • إضافة الفطر وطحنه جيداً.
  • تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في ملعقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقلي خليط الجوز والفطر مدَّة خمس إلى ثماني دقائق حتى يتبخر كل السائل.
  • إضافة صلصة الصويا والكمون والطهي مع التحريك بين الحين والآخر حتى يجف الخليط.
  • تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة أخرى وقلي البصل حتى يذبل مدَّة ثلاث دقائق.
  • إضافة الثوم والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والطهي مدَّة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • طحن خليط البصل مع الفاصولياء السوداء في محضرة الطعام حتى يتشكل خليط ناعم.
  • نقل الخليط إلى وعاء خليط الجوز وإضافة الشمندر والأرز والمايونيز وصلصة الورسيسترشاير والدخان السائل والتقليب جيداً.
  • إضافة الجلوتين والتقليب جيداً.
  • تشكيل الخليط إلى أربع قطع برغر متساوية بالحجم.
  • قلي البرغر في مقلاة حديدية كبيرة على نار متوسطة الحرارة إلى مرتقعة مدَّة خمس دقائق على كل جهة.
  • وضع شرائح الجبن على قطع قطعة برغر وتركها حتى تذوب.
  • تحضير سندويشات البرغر.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Fasting

Fasting

 

 
(1)
Fasting -

Fasting -