books burger patties
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cheese burger patties
# Sausage patties with ketchup
# Butter sausage patties
# Fasting burger with mushroom
# burger salad
# burger tray
# beef burger
# mini burger meat
# Home made burger
# The perfect burger mix
# Iraqi burger with cheese
# How to make burger salad
# Cheese pizza with burger bread
# How to make burger meat
# Beef burger with soy sauce
# Zucchini veggie burger
# How to make a burger sandwich
# Classic burger sauce
# How to make burger dough
# Small croissant with burger
View more
Source: mawdoo3.com
فطائر البرغر (Info)
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكونات العجينة:
- كوبان ونصف من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشو:
- ست قطع من البرغر.
- ست شرائح من جبن الشيدر.
- حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
طبقة التلميع:
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.
- صفار بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- إضافة الطحين، الخميرة، السكر، الحليب، الملح، البيكنج باودروبودرة الثوم إلى وعاء الخلاط.
- تثبيت مضرب العجين.
- إضافة الزيت والماء إلى الخلاط.
- عجن الخليط حتى تتكون عجينة سميكة القوام.
- العجن على سرعة بطيئة لمدة أربع دقائق.
- تشكيل العجينة على شكل كرة ووضعها في وعاء مدهون بالزيت.
- دهن العجينة بالزيت.
- تغليف الطبق بالنايلون ووضعه في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
الحشو:
- تسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- وضع القليل من الزيت وشوي البرغر إلى أن ينضج.
- ترك قطع البرغر لتبرد تمامًا.
التشكيل:
- إحضار صينية واسعة قصيرة الحافة.
- فرد العجينة على لوح مرشوش بالطحين.
- تقطيع العجينة الى عدة أقراص.
- مسح حواف قرص العجينة بالقليل من صفار البيض.
- وضع شريحة البرغر فوق قطعة العجينة.
- إضافة شريحة من الطماطم والجبن.
- وضع قرص آخر من العجينة فوق الحشوة.
- تثبيت الحواف لتلتصق ببعضها جيدًا.
- حشي بقية الأقراص ووضعها بشكل متباعد داخل الصينية.
- تغليف الصينية بالنايلون وتركها لمدة 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.
- مسح سطح الفطائر بصفار البيض.
- نثر السمسم فوق الفطائر.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- إدخال الفطائر إلى الفرن.
- خبز الفطائر لمدة 15 – 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- إخراج الفطائر من الفرن ووضع فوطة خفيفة فوقها لمدة دقيقتين.
- تقديم الفطائر وهي دافئة.
