books thai curry broth
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Green Thai Chicken Curry
# Thai red chicken curry
# Chicken curry broth
# Curry chicken broth
# Kofta curry broth
# Curry fish broth
# Thai chicken curry
# Where do we get curry?
# How to make curry broth
# Thai Sweet Spicy Chicken
# How to make thai noodles
# Information about the Thai baht
# History of the Thai Baht
# Thai sweet hot sauce
# Thai fried rice with chicken
# Thai Senate
# Thai House of Representatives
# Thai cooking step by step
# curry sausage
# curry ketchup
View more
Source: mawdoo3.com
مرق الكاري التايلندي (Info)
المكوّنات
- ست ملاعق كبيرة من بودرة حليب جوز الهند.
- كوبان من الماء الدافئ.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كوب من جذر الخولنجان المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقة كبيرة من حب الفلفل الأخضر.
- رأس من الثوم المقشّر والمهروس.
- ست ملاعق كبيرة من الترنجان المفروم فرماً ناعماً.
- اثنتا عشرة ورقة من أوراق ليمون الكافور.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
- حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- خمسونَ ملليلتراً من عصير الليمون.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ست ملاعق كبيرة من صلصة السمك.
- ملعقتان كبيرتان من سكر النخيل.
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون القريدس.
- كيلو ومئة غرام من فيليه صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات.
- خمسمئة غرامٍ من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف من البندورة الصغيرة.
- كزبرة وحبق طازج للتزيين.
طريقة التحضير
- أذيبي بودرة الحليب في الماء الدافئ، ثمَّ أضيفي لها جميع المكونات ماعدا الدجاج، والباذنجان، والبندورة.
- ضعي المكوّنات في الخلّاط الكهربائيّ حتّى تحصلي على معجونٍ ثخين من الكاري.
- ضعي الدجاج في قدرٍ وأضيفي له معجون الكاري، واطبخيه على نارٍ هادئةٍ مدّة خمسٍ وأربعين دقيقة مع التحريك من حينٍ لآخر، وإن لم ينضج الدجاج يمكن تركه لعشر دقائق إضافية.
- اسكبي الكاري في طبق التقديم وزينيه بالحبق والكزبرة.
