كتب thai curry broth
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كاري الدجاج التايلندي الأخضر
# كاري الدجاج التايلندي الأحمر
# مرق الكاري بالدجاج
# مرق الدجاج بالكاري
# مرق الكفتة بالكاري
# مرق سمك بالكاري
# كاري الدجاج بالطريقة التايلندية
# من أين نحصل على طبق الكاري
# طريقة عمل مرق كاري
# الدجاج الحلو الحار التايلندي
# طريقة عمل النودلز التايلندي
# معلومات عن البات التايلندي
# تاريخ البات التايلندي
# صوص حار حلو التايلندي
# الأرز التايلندي مقلي مع الدجاج
# مجلس الشيوخ التايلندي
# مجلس النواب التايلندي
# الطبخ التايلندي خطوة خطوة
# نقانق الكاري
# كاتشب الكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مرق الكاري التايلندي (معلومة)
المكوّنات
- ست ملاعق كبيرة من بودرة حليب جوز الهند.
- كوبان من الماء الدافئ.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كوب من جذر الخولنجان المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقة كبيرة من حب الفلفل الأخضر.
- رأس من الثوم المقشّر والمهروس.
- ست ملاعق كبيرة من الترنجان المفروم فرماً ناعماً.
- اثنتا عشرة ورقة من أوراق ليمون الكافور.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
- حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- خمسونَ ملليلتراً من عصير الليمون.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ست ملاعق كبيرة من صلصة السمك.
- ملعقتان كبيرتان من سكر النخيل.
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون القريدس.
- كيلو ومئة غرام من فيليه صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات.
- خمسمئة غرامٍ من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف من البندورة الصغيرة.
- كزبرة وحبق طازج للتزيين.
طريقة التحضير
- أذيبي بودرة الحليب في الماء الدافئ، ثمَّ أضيفي لها جميع المكونات ماعدا الدجاج، والباذنجان، والبندورة.
- ضعي المكوّنات في الخلّاط الكهربائيّ حتّى تحصلي على معجونٍ ثخين من الكاري.
- ضعي الدجاج في قدرٍ وأضيفي له معجون الكاري، واطبخيه على نارٍ هادئةٍ مدّة خمسٍ وأربعين دقيقة مع التحريك من حينٍ لآخر، وإن لم ينضج الدجاج يمكن تركه لعشر دقائق إضافية.
- اسكبي الكاري في طبق التقديم وزينيه بالحبق والكزبرة.
