العربية  

books preparing pickled cabbage

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد مخلل الكرنب (Info)


المكونات

  • رأسٌ متوسّط الحجم من الكرنب.
  • أربعة أكوابٍ من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمّون.


طريقة التحضير

  • قطّعي الكرنب إلى شرائح، واغلي الخل مع الملح، والكمّون في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة.
  • ضعي الكرنب في برطمانٍ زجاجي مع رشّةٍ من الملح بين كلّ طبقةٍ وأُخرى، واغمريه بالماء واتركيه لمدّة يومٍ كامل.
  • صفّي الكرنب من الماء، ثمَّ ضعيه مُجدداً في البرطمان واغمريه بمزيج الخل والكمّون.
  • اغلقي البرطمان جيداً، واحفظيه في مكانٍ بارد.


Source: mawdoo3.com