books egyptian stuffed cabbage
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# stuffed cabbage
# Stuffed cabbage with rice and vegetables
# Stuffed Diet Cabbage
# Algerian stuffed cabbage
# cabbage stuffing method
# Stuffed cabbage pickle
# Cabbage or cabbage
# Stuffed Egyptian cabbage
# Cabbage vegetables
# Cabbage juice
# sauteed cabbage
# How to cut cabbage
# Kofta, cabbage and carrot soup
# Cabbage and corn salad
# Cabbage soup to burn fat
# Cabbage tomato soup
# Cabbage soup benefits
# How to prepare cabbage soup
# Meat and red cabbage soup
# How to make cabbage soup
View more
Source: mawdoo3.com
محشي الملفوف المصري (Info)
المكوّنات
- رأس من الملفوف.
- كوبان من أرز البسمتي.
- رأسان من البصل مفرومان ناعماً.
- جزمة من أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.
- حزمة من أوراق البقدونس المفرومة ناعماً.
- حزمة من الشبت المفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- رشة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الناشف.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- اغمري الأرز بكمية مناسبة من الماء، واتركيه منقوعاً مدة نصف ساعة تقريباً.
- ضعي الأرز المنقوع، والبصل، والأعشاب المفرومة والمكوّنة من الكزبرة، والشبت، والبقدونس في وعاء.
- اخلطي المكوّنات السابقة مع بعضها، ونكهيها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- قلبي الخليط من جديد حتى تتجانس مكوّناته واتركيه جانباً.
- املئي قدر بالماء، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن دون أن تغلي.
- اسلقي أوراق الملفوف في الماء الساخن حتى تصبح لينة.
- افردي أوراق الملفوف المسلوقة على سطح صلب، وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- وزعي حشوة الأرز على قطع الملفوف، ولفي كلاً منها إلى رول، مع الحرص على إغلاقها بإحكام.
- كرري العملية حتى تنتهي كمية الملفوف، والحشوة الموجودة لديك.
- رتبي رولات الملفوف في قدر عميق واتركيه جانباً.
- اسكبي القليل من الزيت النباتي في قدر آخر، واتركيه على النار حتى يسخن.
- قلبي البصل المفروم والثوم في الزيت الساخن حتى يذبلا.
- أضيفي مكعبات البندورة، ورب البندورة، والملح، والكمون، ومكعبات مرق الدجاج.
- اسكبي كمية من الماء بحيث تغمري المكوّنات.
- اسكبي خليط البندورة الناتج على قدر الملفوف، واتركيه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- خففي حرارة النار، واسكبي عصير الليمون، وضعي النعناع على الوجه.
- اتركي الملفوف على النار لمدة خمسين دقيقة تقريباً حتى يكتمل نضجه.
