العربية  

books pickled cabbage or cabbage

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الكرنب أو الملفوف (Info)


المكونات

  • ملفوفة واحدة.
  • أربعة أكواب من الخل.
  • ملعقتان من الملح والكمون.


طريقة التحضير

  • تقطيع الملفوف إلى شرائح طولية.
  • غلي الخل والتوابل الأخرى في وعاءٍ على نار المتوسطة.
  • وضع الملفوف في برطمان، ثمّ إضافة الملح بين كل طبقة ملفوف وأخرى، وغمر الملفوف بالماء، وتركه لمدة يومٍ كاملٍ.
  • غسل الملفوف بالماء، وإعادة وضعه في البرطمان، ثمّ غمره بالخل والتوابل، وإغلاق البرطمان جيداً، وحفظه في مكانٍ باردٍ.


Source: mawdoo3.com