books sponge cake with chocolate and berries

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chocolate sponge cake # Chocolate sponge cake method # Chocolate sponge cake preparation # Chocolate sponge cake without eggs # Sponge cake with chocolate sauce # Chocolate and raspberry cheesecake # Sponge cake with berries and aloe vera # Easy chocolate cake # How to decorate cake with chocolate # Chocolate Lazy Cake # Chocolate hazelnut cake # Chocolate birthday cake # Chocolate mousse cake # Chocolate carrot cake # Chocolate Nargile Cake # Chocolate Nescafe cake # Souffle cake with melted chocolate # Tres Lychee Chocolate Cake # Chocolate crisp cake # Madeleine cake decorated with chocolate

كيك إسفنجي بالشوكولاتة والتوت (Info)

المكونات

خمسون غرام من الكاكاو.
ست ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
ثلاثمئة غرام من السكر المطحون.
مئة غرام من الزبدة الطرية.
ثلاث بيضات.
مئة وخمسة وسبعون غرام من الطحين.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

ستون غرام من الزبدة.
خمسة وسبعون غرام من الكاكاو.
ثلاثمئة وخمسون غرام من السكر الناعم.
ثمانون ملليتر من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

للتزيين:

مئتا غرام من التوت الأحمر.
كمية قليلة من السكر الناعم.
القليل من أوراق النعناع الأخضر.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تغليف صينيتي خبز دائريتين بورق الزبدة.
وضع الماء المغلي والكاكاو في وعاء صغير، وخلطهما للحصول على مزيج متجانس، ثمّ ترك المزيج جانباً.
نخل البيكنج باودر والطحين في وعاء آخر، وترك المكونات جانباً.
وضع كلّ من الزبدة، والسكر، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ خلط المكونات للحصول على مزيج هش.
إضافة البيض تباعاً مع الخفق المستمر.
سكب مزيج الكاكاو، والخلط مجدداً.
إضافة خليط المكونات الجافة، والخلط بخفة حتّى تتجانس مكونات الخليط.
إضافة الحليب وخلاصة الفانيلا، وخلط المكونات مجدداً.
سكب المزيج في الصواني المُعدّة مسبقاً بشكل متساوٍ.
إدخال صواني الكيك في الفرن، وتركها لمدّة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتّى ينضج الكيك جيداً.
إخراج صواني الكيك من الفرن، وتركها لمدّة ثلث ساعة حتّى تبرد تماماً.
إخراج قالبي الكيك من الصواني، وتركهما لوقت إضافيّ حتّى يبردا.
تذويب الزبدة على النار أو في الميكروويف لتحضير الصلصة.
إضافة الكاكاو إلى الزبدة المذابة، والخلط جيداً.
إضافة السكر المطحون، وخلاصة الفانيلا، والحليب، مع الاستمرار في الخلط بعد كلّ إضافة للحصول على مزيج متجانس.
دهن وجه كلّ قالب كيك بكمية مناسبة من صلصة الشوكولاتة.
تزيين قوالب الكيك الإسفنجني بالشوكولاتة بحبّات من التوت الأحمر، وكمية مناسبة من السكر المطحون، بالإضافة إلى أوراق النعناع الأخضر.

Source: mawdoo3.com