books spicy alexandrian liver
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The modus operandi of the Alexandrian liver
# Alexandrian liver preparation
# Alexandrian liver sandwiches
# The Alexandrian Liver Method
# hot liver
# How does the Alexandrian liver work?
# Spicy lamb liver in the oven
# Alexandrian liver
# Alexandrian Liver with Pepper
# Alexandrian liver work
# Alexandrian liver with ghee
# The deceased Alexandrian
# How to prepare Alexandrian Hawawshi
# How to make Alexandrian Hawawshi
# Alexandrian Hawawshi dough method
# Alexandrian Saydia rice
# The Alexandrian Hawawshi method
# Preparing the Alexandrian Hawawshi with sausage
# How to make Alexandrian falafel
# Alexandrian Koshary
View more
Source: mawdoo3.com
الكبدة الإسكندراني الحارة (Info)
المكونات
- خمسون غراماً من الزّبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المفروم.
- حبّة واحدة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً.
- ليمونتان متوسّطتا الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
- خمسمئة غرام من الكبد المقطّع إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- حبّة متوسطة من البصل المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمّون (مكوّن اختياري).
طريقة التحضير
- نظّفي الكبد وقطّعيه إلى شرائح، ثمّ انقعيه مع البصل، وعصير من حبّة واحدة من الليمون، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود، ورشّة من الكمّون، واتركيه منقوعاً لعدّة ساعات في التتبيلة (يُمكن أن تضيفي أي نوعٍ من البهارات المفضّلة).
- ضعي الزيت والزّبدة في المقلاة وسخّنيه قليلاً، ثمّ أضيفي الكبد والثوم وقلّبي المكوّنات لمدّة خمس دقائق.
- أضيفي الفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والخل، ثمّ غطّي المقلاة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة.
- قدّمي الكبدة الإسكندراني مع المخلل، والبطاطا المقليّة، أو احشيها في خبز الصمّون وقدّميها كوجبةٍ خفيفةٍ للأطفال.
