العربية  

books alexandrian liver with pepper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كبدة إسكندراني بالفلفل (Info)


مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكونات

  • ثلاث حبات من الفلفل.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.
  • أربع ملاعق من الخل.
  • كيلو غرام من كبدة الغنم المقطعة إلى شرايح طولية ومنظفة.
  • فص من الثوم.


طريقة التحضير

  • تتبيل الكبدة بكلٍ من: الشطة، الفلفل، الليمون، الخل والملح.
  • وضع الزيت على النار وإضافة الثوم إليه، ثمّ قليه قليلاً، ثمّ إضافة الفلفل الحار والفلفل الأخضر حسب الرغبة، ثمّ إضافة الكبدة، والطماطم المقطعة، وتقليب المكونات على درجة حرارة منخفضة.
Source: mawdoo3.com