العربية  

books slicing oval cabbage

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تقطيع الملفوف البيضاوي (Info)


يمكن تقطيع الملفوف البيضاوي عن طريق اتباع ما يلي:

  • شطف الملفوف وإزالة أي أوراق ذابلة.
  • تقطيع الملفوفة البيضاوية بالطول، حيث ينبغي وضعها على لوح التقطيع الثابت، ثم تقطيعها من المنتصف بسكين كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويُنصح بتجنب السكاكين التي يمكن أن تترك علامات سوداء على الملفوفة.
  • إمساك النصف الاول من الملفوفة بإحكام باستخدام أظافر الأصابع، حيث تساعد هذه الطريقة على حماية الأصابع من الإصابة بالجروح عند تقطيع أي نوع من الخضراوات.
  • تقطيع الأوراق والساق، بحيث يكون ذلك بشكل عرضي، للتمكن من تقطيع الملفوفة ناعمة، أو خشن حسب الرغبة، حيث تعتبر الشرائح الصغيرة التي يتراوح عرضها لحوالي 3 جيدة لمخلل الملفوف، أما الشرائح السميكة فتكون جيدة للشوربات، أو إذا كان السكين غير حاد.


Source: mawdoo3.com