العربية  

books shish tawook with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شيش طاووق باللحم (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كيلوغرام من فتايل اللحم البقري.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • كوب من زبدة الفستق.
  • حبة من الليمون الأخضر.
  • نصف كوب من صودا الحمضيات.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • حبتان من البصل الأحمر المقطّع إلى أرباع.
  • كوب من البندورة المشكلة.


طريقة التحضير

  • خلط زبدة الفول السوداني مع الزيت، والثوم، وصودا الحمضيات، والسكر البني، والليمون، والملح، والفلفل الأسود.
  • تتبيل اللحم بالخليط، ثمَّ حفظه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • تثبيت اللحم على شكل مكعبات بالأسياخ بالترتيب مع البصل، والبندورة.
  • شوي الشيش طاووق لمدة دقيقتين، أو شويه بحسب درجة النضج المرغوبة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Shash S Lanaw

Shash S Lanaw