English  

كتب shish tawook with meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شيش طاووق باللحم (معلومة)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كيلوغرام من فتايل اللحم البقري.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • كوب من زبدة الفستق.
  • حبة من الليمون الأخضر.
  • نصف كوب من صودا الحمضيات.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • حبتان من البصل الأحمر المقطّع إلى أرباع.
  • كوب من البندورة المشكلة.


طريقة التحضير

  • خلط زبدة الفول السوداني مع الزيت، والثوم، وصودا الحمضيات، والسكر البني، والليمون، والملح، والفلفل الأسود.
  • تتبيل اللحم بالخليط، ثمَّ حفظه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • تثبيت اللحم على شكل مكعبات بالأسياخ بالترتيب مع البصل، والبندورة.
  • شوي الشيش طاووق لمدة دقيقتين، أو شويه بحسب درجة النضج المرغوبة.


المصدر: mawdoo3.com