books salty fenugreek pies
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Salty pastry cones pies
# salty pancakes
# salty pie method
# Preparing the salty pie
# How to make salty pie
# How to make fenugreek pies
# salty tart
# Salty sauces with onions
# Salty krill with cheese
# salty chicken fingers
# Salty fingers work
# salty beehive
# salty tart dough
# salty dumplings method
# salty cake method
# Salty foods and proper nutrition
# salty dishes
# How to make salty cake
# Salty mocha coffee with caramel
# salty fads
View more
Source: mawdoo3.com
فطائر الحلبة المالحة (Info)
المكونات
- كيلو من الطحين الأبيض.
- بيضة.
- أربع ملاعق من الحليب الناشف.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من زيت الزيتون.
- للحشوة:
- كوب من حبوب الحلبة.
- خمس بصلات.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البهار المشكل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة:
- نخلط الطحين الأبيض، والسكر، والملح، والحليب الناشف، والخميرة، والبيض، وزيت الزيتون بشكلٍ جيد، باستخدام اليدين، ثم نضيف الماء بشكلٍ تدريجي، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نرش على وجه العجينة القليل من زيت الزيتون، ونغطيها، ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
- لتحضير الحشوة:
- ننقع الحلبة لمدة يوم كامل في الماء، ونصفيها، ونسلقها على درجة حرارة عالية، حتى تصبح طرية.
- نغسل الحلبة بعد أن نسلقها.
- نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونضعها على النار، مع القليل من الزيت، حتى يذبل ويصبح لونه مائلاً إلى الأصفر، ثم نضيف الفلفل الاسود، والملح، والبهار، ومكعب مرقة الدجاج، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
- نترك الحشوة جانباً حتى تبرد.
- لتحضير الفطيرة:
- نفرد العجينة بشكلٍ دائري، ونأخذ طرفها، ونطويها على شكل نصف دائرة.
- نوزع الحشوة بشكل متساوٍ على العجينة، ونطويها من الجهة الثانية، ونستمر في هذه الخطوة حتى يصبح شكلها مربعاً.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ونبقيها قليلاً حتى ترتاح، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، نخرجها من الفرن.
