العربية  

books salty sauces with onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المصابيب المالحة بالبصل (Info)


المكوّنات

  • كوبٌ من طحين القمح الأسمر.
  • كوبٌ من الطحين الأبيض.
  • بصلةٌ كبيرةٌ مبشورة.
  • ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من حليب البودرة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
  • ملعقةٌ كبيرة من السكر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون المطحون.
  • رشة ملح.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة أو السمنة.
  • رشّة فلفل أسود.
  • بصلة مفرومة ناعمة (للتقديم).


طريقة التحضير

  • ننخّل الطحين ونضيف له البيكنج باودر.
  • نخلط البصل المبشور مع الحليب الجافّ، والماء، والسكر في الخلّاط الكهربائيّ ونضيف له خليط الطحين ونتابع الخلط حتى يتشكّل عجيناً سلساً ومتجانساً.
  • نحمّي الصاج على نارٍ عالية الحرارة ونبدأ بأخذ مقدار من العجينة ونسكبها على الصاج ونتركها حتى تتشكّل الفقاعات ثمّ نقلبها لتتحمّر من الجهة الأخرى.
  • نضع المصابيب في طبق واسع.
  • نضع الزبدة في مقلاةٍ ونضيف لها البصل المفروم ونقلّبه حتى يتحمّر، ثمّ نضيف له الفلفل، والملح، والكمون المطحون ونقلّب المكونات.
  • نسكب البصل على المصابيب ونقدّمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com