books sabzi with tamarind
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How Sabzi works
# Iranian Sabzi
# tamarind weevil
# Grilled Hammour with Tamarind
# Vegetable stew with tamarind
# Cabbage rice with tamarind
# Chicken Tamarind
# Kabab Hillah with tamarind
# Fish broth with tamarind
# Tamarind with fish method
# Fish and tamarind
# Turnip stuffed with tamarind
# tamarind salad
# The benefits and harms of tamarind
# tamarind drink
# Contraindications to the use of tamarind
# Tandoori chicken with tamarind
# Lamb neck with tamarind
# Sautéed meat in tamarind sauce
# Aloe vera tamarind drink
View more
Source: mawdoo3.com
السبزي مع التمر الهندي (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من كلّ من: السبانخ، والكراث، والبقدونس، والكزبرة، والحلبة المفرومة.
- كيلوغرام من اللحم المُقطع إلى مكعبات.
- كوب ونصف من الفاصولياء الحمراء.
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الكركم، والثوم البودرة، والحبة الحلوة، والقرفة، والفلفل الأسود، والكاري.
- زعفران منقوع بالقليل من الماء.
- حبتان من اللومي.
- كوب من التمر الهندي منقوع بقليل من الماء.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- نضع السبانخ، والبقدونس، والكراث، والكزبرة، والحلبة إلى مقلاة على النار، وندعها إلى أن يجف الماء عنها، ثمّ نزيد الزيت ونخلط الخضروات إلى أن يتغير لونها.
- ننقع الفاصولياء طيلة الليل، ثمّ نطهوها إلى أن تنضج نصف الاستواء.
- نُسخن قليلاً من الزيت في قدر على النار، ثمّ نزيد البصل لنقليه، بعد ذلك نزيد اللحم ونُواصل تحريكه إلى أن يتغير لونه.
- نزيد الكركم، والحبة الحلوة، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، واللومي ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
- نزيد خليط الخضروات، ونُواصل التحريك.
- نزيد الفاصولياء وندعها على النار إلى أن تنضج، وبعد أن ينضج السبزي ننثر الزعفران عليه وندعه لمدة عشر دقائق.
- ملاحظة: بإمكانك استبدال حبات اللومي بنصف كوب من عصير اللايم، حيث إنّ ذلك سيُضفي مذاقاً طيباً على الطبق، أو بالإمكان إضافة البصل الأخضر أيضاً.
