كتب sabzi with tamarind
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل السبزي
# السبزي الإيراني
# سوسة التمر الهندي
# هامور مشوي بالتمر الهندي
# يخني الخضروات بالتمر الهندي
# الأرز الكابلي بالتمر الهندي
# دجاج بالتمر الهندي
# كباب حلة بالتمر الهندي
# مرقة السمك بالتمر الهندي
# طريقة التمر الهندي مع السمك
# السمك والتمر الهندي
# اللفت المحشي بالتمر الهندي
# سلطة التمر الهندي
# فوائد التمر الهندي وأضراره
# مشروب التمر الهندي
# محاذير استعمال التمر الهندي
# دجاج تندوري بالتمر الهندي
# رقبة الغنم مع التمر الهندي
# اللحم المشوح في صوص التمر الهندي
# شراب الصبار التمر الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السبزي مع التمر الهندي (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من كلّ من: السبانخ، والكراث، والبقدونس، والكزبرة، والحلبة المفرومة.
- كيلوغرام من اللحم المُقطع إلى مكعبات.
- كوب ونصف من الفاصولياء الحمراء.
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الكركم، والثوم البودرة، والحبة الحلوة، والقرفة، والفلفل الأسود، والكاري.
- زعفران منقوع بالقليل من الماء.
- حبتان من اللومي.
- كوب من التمر الهندي منقوع بقليل من الماء.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- نضع السبانخ، والبقدونس، والكراث، والكزبرة، والحلبة إلى مقلاة على النار، وندعها إلى أن يجف الماء عنها، ثمّ نزيد الزيت ونخلط الخضروات إلى أن يتغير لونها.
- ننقع الفاصولياء طيلة الليل، ثمّ نطهوها إلى أن تنضج نصف الاستواء.
- نُسخن قليلاً من الزيت في قدر على النار، ثمّ نزيد البصل لنقليه، بعد ذلك نزيد اللحم ونُواصل تحريكه إلى أن يتغير لونه.
- نزيد الكركم، والحبة الحلوة، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، واللومي ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
- نزيد خليط الخضروات، ونُواصل التحريك.
- نزيد الفاصولياء وندعها على النار إلى أن تنضج، وبعد أن ينضج السبزي ننثر الزعفران عليه وندعه لمدة عشر دقائق.
- ملاحظة: بإمكانك استبدال حبات اللومي بنصف كوب من عصير اللايم، حيث إنّ ذلك سيُضفي مذاقاً طيباً على الطبق، أو بالإمكان إضافة البصل الأخضر أيضاً.
