العربية  

books rocca and pomegranate salad with tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الجرجير والرمان بالطماطم (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربع دقائق
عدد الحصص أربعة أشخاص


المُكوّنات

  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • بصلة صغيرة مفرومة إلى دوائر رقيقة ورفيعة.
  • حبّتان من الطماطم مُقطّعتان إلى مُكعّبات.
  • ضمتان من الجرجير مُنظّفة ومفرومة.
  • حبة من الخيار مُقطّعة إلى مُكعّبات.
  • ملعقة صغيرة من الشطة -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • معلقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من الجوز، وعين الجمل مفروم فرماً خشناً.
  • نصف ملعقة صغيرة من السُمّاق.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • رشّة من فلفل الأسود -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • غسل الجرجير وفرمه إلى قطع مناسبة أو تفتيته باليد ثمّ إحضار طبق التقديم ووضع فيه كلٍ من: الجرجير، والبصل، والخيار، والبندورة ورشّ فوقه عين الجمل.
  • وضع زيت الزيتون في وعاء آخر وإضافة دبس الرمان، والخل، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والسمّاق، والشّطة وخلط هذه المُكوّنات بعضها مع بعض لنحصل على قوام مُتماسك.
  • سكب خليط السلطة فوق الخضار وعين الجمل وتقديم الطبق.


Source: mawdoo3.com