كتب roasted mutton with herbs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لحمة محمرة بالأعشاب
# لحم الضأن المغلف بالأعشاب
# كيف أخفض السكر بالأعشاب
# هل يمكن إيقاف الدورة الشهرية بالأعشاب
# كيف أنظم الدورة بالأعشاب
# كيف أقوي ذاكرتي بالأعشاب
# كيف أسمن بالأعشاب
# تعصيج اللحمة المفرومة بالأعشاب
# فخذ الخروف المشوي بالأعشاب
# التداوي بالأعشاب بين الحقيقة والسراب
# علاج السرطان بالأعشاب الطبية
# فطر بالأعشاب
# ستيك بالأعشاب
# فخذ الخروف بالأعشاب
# قرص البطاطا بالأعشاب
# رأس الغنم بالأعشاب
# أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن
# الشيش طاووق المنكه بالأعشاب
# فيليه السمك المشوي بالأعشاب
# الأرز الإيطالي بالأعشاب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم ضأن محمر بالأعشاب (معلومة)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- ورقة غار.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من مفروم إكليل الجبل الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من مفروم القصعين.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبق الجاف.
- كيلوغرامان من لحمة الضأن المُقطّعة لقطعٍ صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة.
- كأس من الزّنجبيل السائل.
- أربع حبّات متوسّطة من البطاطا، مقطّعة إلى نصفين.
- جزرتان مقطّعتان لقطعٍ سميكة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية.
- اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي المكونات التالية: الفلفل الأسود، والحبق، والملح، وإكليل الجبل، وورقة الغار إلى أن يتشكّل لديك مزيج من البودرة.
- انقلي البودرة إلى إناء، وأضيفي إليها القصعين، وزيت الزيتون، واخلطيها مع بعضها البعض.
- ضعي قطع اللحم في صينية فرن، ثمّ ادهنيها باستعمال فرشاة المطبخ المخصّصة للدهن بمزيج الزيت والبودرة، بحيث تتغطّى به بشكل كلّي.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة، ثمّ أخرجيها وأضيفي الجزر، وسائل الزنجبيل، والبطاطا.
- غلّفي الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم، وأدخليها مجدّداً إلى الفرن مع تقليل درجة حرارته إلى مئة وثمانين درجة مئوية ودعيها فيه حتى تنضج؛ حيث يتحكّم حجم قطع اللحم في مدة بقائها في الفرن، فإذا كانت صغيرة فهي تحتاج أربعين دقيقة إضافية، أمّا إذا كانت كبيرة فإنها تحتاج لحوالي ساعة إضافيّة.
