العربية  

books roasted meat with garlic and rosemary

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لحمة مشوية بالثوم وإكليل الجبل (Info)


المكونات

  • كيلو ونصف من فخذة لحم الغنم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كأسٍ من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كأسٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المجفف أو ما يعرف بالروزماري.


طريقة التحضير

  • إحداث ثقوبٍ صغيرة الحجم في فخذة الغنم وحشوها بالثوم.
  • وضع الفخذة في قالب الفرن وسكب عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون عليها.
  • رش الفخذة بإكليل الجبل المجفف.
  • إدخال فخذة الغنم إلى فرنٍ على درجة حرارةٍ عاليةٍ لما يقارب الثلاث ساعات.
  • إخراج الفخذة من الفرن وتقديمها في صحنٍ مناسبٍ.


Source: mawdoo3.com