العربية  

books japanese style grilled meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اللحمة المشوية على الطريقة اليابانية (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من لحمة الغنم المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • مكوّنات التتبيلة:
    • ربع كوب من جذور الزنجبيل المبشور.
    • فصّان من الثوم المهروس.
    • ربع كوب من العسل الطبيعي.
    • ربع كوب من زيت الفول السوداني.
    • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • مكونات التزيين:
    • ربع كوب من السمسم المحمصّ.
    • ربع كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً.
    • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.


طريقة التحضير

  • نضع السمسم، والفلفل الأحمر الحار، والبصل الأخضر في وعاء ونخلط جيداً، ثم نترك الخليط جانباً.
  • نضع الزنجبيل، والثوم، والعسل في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثم نضيف زيت الفول، وصلصة الصويا ونستمر في الخلط حتى تختلط المكونات.
  • نضيف اللحمة المقطعة إلى التتبيلة ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بإدخال قطع اللحمة المقطعة في الأسياخ الخشبية.
  • نضع أسياخ اللحمة في مقلاة واسعة، ونتركها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق أو حتى تتحّمر من جميع النواحي.
  • نرفع اللحمة عن النار، ونزيّنها بخليط السمسم والبصل الأخضر، وتقدّم بجانب النودلز، أو الأرزّ، أو المعكرونة.
Source: mawdoo3.com
 
(6)
Japanese

Japanese