العربية  

books roasted garlic sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة الثوم المشوي (Info)


المكوّنات:

  • رأس كامل من الثّوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزّيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين.
  • كوب من مرقة الدّجاج أو مرقة الخضار.
  • نصف كوب من الكريمة الثّقيلة أو كريمة الطّبخ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التّحضير:

  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئتان.
  • قصّي ورق القصدير على شكل مربّع.
  • اقطعي رأس الثّوم وضعي فوقه ملعقة صغيرة ونصف من زيت الزّيتون وضعيه على ورقة القصدير وغلّفيه جيداً.
  • ضعي الثّوم في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • عندما يشوى الثّوم أخرجيه من الفرن وقشّريه.
  • ضعي كميّة زيت الزّيتون المتبقيّة في مقلاة مع الثّوم المشوي.
  • أضيفي الطّحين وحرّكي جيداً، سخّني المرقة ثمّ أضيفيها إلى المقلاة بالتّدريج.
  • استمرّي بالتحريك إلى أن يتكثّف المزيج قليلاً ثمّ أضيفي الكريمة.
  • ارفعي المقلاة عن النّار وتبّلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود قدّميها بالحال.


Source: mawdoo3.com