books roasted garlic soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Roasted pumpkin soup # garlic soup # Soup with garlic and cream # Potato and watercress soup with garlic # How to make garlic soup # Garlic vegetable soup # Roasted broccoli with garlic and lemon # Roasted garlic bass # Roasted garlic sauce # Preparing roasted garlic # Roasted chard with garlic # What is fat burning soup? # How many calories are in vegetable soup? # What are the benefits of vegetable soup? # How do I make chicken soup? # chia soup # Roasted potatoes with garlic # Chicken soup of life # Chicken soup for a womans life # Chicken soup for the soul

شوربة الثوم المشوي (Info)

مدّة الطهي	عشرون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

رأسان من الثوم الغير مقشران.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
فلفل أسود وملح- حسب الرغبة -.
كوب من كلٍ من:
- البصل المفروم شرائح.
- البطاطا المقطعة مكعبات.
- الحليب.
عشرة فصوص من الثوم.
أربعة فصوص من الليمون.
أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر الطازج المقطع.
كوب ونصف من الكراث (الجزء الأخضر فقط) مقطع شرائح.

طريقةُ التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية.
قطع الجزء العلوي من رؤوس الثوم ثمّ صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على رؤوس الثوم.
رش رؤوس الثوم بالفلفل والملح ثمّ لف كل رأس منفرداً بورق القصدير.
شوي رؤوس الثوم في الفرن المسخّن سابقاً لمدّة من ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة حتّى طريان الثوم.
إخراج الثوم المشوي من الفرن وتركه ليبرد.
الضغط على الثوم بأطراف أصابع اليد لاستخراج الفصوص ثمّ وضعه في وعاء جانباً.
وضع ما تبقى من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخين الزيت.
إضافة مكعبات البطاطا والبصل والكراث إلى الزيت في القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى يصبح الكراث والبصل نصف شفافين.
إضافة الثوم المشوي وفصوص الثوم الغير مشوية والزعتر الطازج إلى خليط البصل في القدر وتقليب الخليط لمدّة ثلاثة دقائق.
إضافة الحليب ومرق الدجاج إلى خليط القدر وتغطية القدر ثمّ ترك الخليط على النار لمدّة عشرين دقيقة حتى غليان الخليط ووحتى تلين البطاطا.
إزالة الشوربة عن النار وطحنها بالخلاط الكهربائي على دفعات حتّى الحصول على شوربة ملساء.
إعادة الشوربة إلى القدر ووضعها على النار حتى غليانها ثمّ تتبيلها بالفلفل والملح مع تقليبها كل فترة.
إزالة الشوربة عن النار وصبّها في أطباق التقديم الفردية ثمّ تقديمها مباشرة مع فصوص الليمون.