العربية  

books roasted beans and onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفاصولياء والبصل المشويان (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص


المكوِّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الفاصولياء الخضراء المنظفة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة غير المملحة.
  • مئتا غرامٍ من بصل اللؤلؤ (البصل الصغير جداً).
  • فص كبير من الثوم مفروم.
  • ثلث كوب من الخل البلسمي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • وضع الفاصولياء في قدرٍ من الماء وطهيها من 3-4 دقائق، ثم إخراجها ووضعها في الماء المثلج مباشرةً.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاةٍ غير لاصقة ووضع البصل وتقليبه لعشر دقائق حتى يتحمر، ثمَّ إضافة الثوم وتقليبه حتى تفوح رائحته لدقيقة تقريباً.
  • إضافة الخل والسكر وترك المزيج ليغلي ويتسبك من 3-4 دقائق.
  • إضافة الفاصولياء ورشة من الملح والفلفل والزبدة المتبقية وتقليبها قليلاً ثم تقديمها مباشرةً.


Source: mawdoo3.com