books carrot and cumin soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chickpea soup with coriander and cumin
# Red lentil soup with cumin
# Lentil soup with cumin
# Carrot soup
# Kofta, cabbage and carrot soup
# Chicken and carrot soup
# Carrot and turnip soup
# Carrot cream soup
# Corn and carrot soup
# Carrot soup for diet
# Pumpkin and carrot soup
# Carrot and coriander soup
# Carrot and ginger soup recipe
# Carrot and pumpkin soup
# Potato and carrot soup
# Carrot and sweet potato soup
# Carrot and Pumpkin Soup
# How to prepare carrot soup
# Carrot and potato soup
# Make carrot and potato soup
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة الجزر والكمون (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لــ | ستة أشخاص |
المكوّنات:
- كيلو غراماً من الجزر المقشر والمقطع.
- حبة من الكرات المقطع.
- بصلتان مقطعة.
- ملعقة كبيرة من بذور الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج.
- فص من الثوم المدقوق.
- كوب من الكريمة.
- فلفل وملح.
- عود كزبرة للتزيين.
طريقة التحضير:
- تحميص بذور الكمون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدّة دقيقتين، حتّى تتحمص.
- وضع البذور في الهاون لطحنها جيداً بشكل خشن.
- وضع كلاً من: الزبدة، الكراث، الثوم والبصل في قدر على النار لطهيه مدّة أربع دقائق.
- إضافة كلاً من: بذور الكمون المطحونة مع الجزر إلى القدر مع تغطية القدر، وتركها لمدّة عشرة دقائق حتّى تصبح طرية.
- إضافة المرق إلى الخليط مع إضافة الفلفل والملح وتركه حتّى يغلي.
- ترك الخليط يغلي لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على نار خفيفة مع تغطيئته جزئياً، لتصبح الخضار طرية.
- ترك الشوربة تبرد، ثمّ وضعها في الخلاط لهرس جميع مكوّناتها.
- إعادة وضع الشوربة في قدر، ثمّ إضافة الكريمة إليها لتسخينها.
- سكب الشوربة في الأوعية المخصصة لها مع تزيينها بأعواد الكزبرة ورشة من بذور الكمون المطحونة.
