العربية  

books quick alexandrian hawawshi

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحواوشي الاسكندراني السريع (Info)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلتان مبروشتان.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة المقطّعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أرغفة من الخبز الأسمر أو العادي.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم في وعاء عميق، ونضيف له الثوم والبصل ونعجن جيداً.
  • نضيف الفليفلة الخضراء، والملح، والبهارات ونعجن حتى تمتزج كل المكونات.
  • نضع اللحم في الثلاجة مدة ساعتين حتى تأخذ النكهة المطلوبة للحواوشي.
  • نحشي الخبز بخليط اللحم، ثم نضعه في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
  • نضع الحواوشي في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونقلّبه من فترة لأخرى حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
  • نقطّع الحواوشي إلى أنصاف، ونقدّمه ساخناً إلى جانب أطباق السلطة المتنوعة.


Source: mawdoo3.com