books alexandrian sausage plate
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Alexandrian sausage
# Making Alexandrian fried sausage
# Preparing the Alexandrian Hawawshi with sausage
# The deceased Alexandrian
# How to prepare Alexandrian Hawawshi
# How to make Alexandrian Hawawshi
# Alexandrian Hawawshi dough method
# The modus operandi of the Alexandrian liver
# Alexandrian Saydia rice
# The Alexandrian Hawawshi method
# How to make Alexandrian falafel
# Alexandrian liver preparation
# Spicy Alexandrian Liver
# Alexandrian Koshary
# Alexandrian beans
# Alexandrian liver sandwiches
# The modus operandi of the Alexandrian harissa
# Alexandrian meat leaf with vegetables
# The Alexandrian Liver Method
# How to make Alexandrian beans
View more
Source: mawdoo3.com
طبق السجق الإسكندراني (Info)
المكونات
- خمسئة غرامٍ من السجق.
- حبّتان من الفلفل الأخضر الحلو.
- بصلتان متوسطتان.
- ملعقة صغيرة من الشطة -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من رب البندورة، ويمكنك الاستعاضة عنه بإضافة ملعقتين صغيرتين من الكاتشاب.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الماء.
- زيت قلي.
طريقة التّحضير
- أحضري مقلاةً عميقةً وذات حجمٍ كبيرٍ، وضعي فيها البصل بعد أن تقطّعيه إلى شرائح مع القليل من الزيت، وحرّكيه فوق نارٍ متوسّطة وقلبيه إلى أن يصفرّ لونه ويذبل.
- قطّعي الفلفل الأخضر إلى شرائح طوليّة، ثُمّ أضيفيها إلى البصل في المقلاة مع الاستمرار بالتقليب.
- أضيفي السجق ولكن دون أن تقطّعيه وقلّبيه وحرّكي المكوّنات مع بعضها.
- أضيفي كلّاً من الملح والفلفل الأسود حتى تضبطي الطعم.
- أضيفي كلاً من رب البندورة أو الكاتشاب والشطة الحمراء إلى المكوّنات، وحركيها جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
- أضيفي الماء إلى المكونات، واتركي المقلاة على النار المنخفضة مدّة عشر دقائق تقريباً، وبعدها ارفعيها عن النار وقدّميها وهي ساخنة.
ملاحظة:يمكنك تقديم هذ الطبق مع الخبز أو مع الأرز، وهذا الطبق مُعد ليكفي ستّة أشخاص، يمكنك مضاعفة الكميّة بمضاعفة المقادير.
