مئة وخمسة وعشرون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
رشة من الملح.
رشة من البابريكا.
خمسة وخمسون غراماً من الزبدة غير المملحة.
بياض بيضة مخفوق.
طريقة التحضير
تحضير العجينة وذلك بخلط الطحين والملح والبابريكا والزبدة وفرك المكونات جيداً، ثمَّ إضافة ثلاث ملاعق من الماء البارد والعجن حتى تتماسك، ثمّ لفها بكيس نايلون والاحتفاظ بها في الثلاجة.
وضع السبانخ والقليل من الماء في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ وتركه حتى يذبل، ثمّ إخراجه وتركه حتى يبرد، ثمّ إضافة الجبن والبهارات والتقليب جيداً.
تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
إخراج العجينة من الثلاجة وفردها ثمّ تقطيعها إلى دوائر مناسبة لقوالب التارت الصغيرة، وغرز الشوكة فيها عدة مرات، ثمّ إدخالها إلى الفريزر حتى تتجمد.
إخراج القوالب من الفريزر ووضع أي نوع من الأثقال فيها ثمّ إدخالها إلى الفرن بعد تنزيل حرارته إلى 180 درجةً مئويةً، وتركها عشر دقائق، ثمّ إخراج القوالب وإزالة الأثقال ودهنها ببياض البيض ثمّ إعادتها مرةً أخرى إلى الفرن وتحميرها.
وضع كميةٍ مناسبةٍ من خليط السبانخ في كل قالب ثمّ فقس بيضة في كل قالب، وإدخالها إلى الفرن من 8-10 دقائق حتى تنضج تماماً ورشها بالبابريكا وتقدم مباشرةً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.