books preparing the cheese cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Preparing a cold Nescafe cake # Preparing the orange sponge cake # Preparing the volcano cake # Preparing a salty cake # Preparing Qadra Qadir Cake # Preparing the buttered sponge cake # Cheese cake with thyme # Cheese and thyme cake method # Cheese cake with yogurt # Zaatar and cheese cake method # Cheese veggie cake # Cinnamon cake with cheese sauce # Making cheese cake # Carrot cake with cheese sauce # Salty cheese cake # Cheese cream cake # Preparing eggs with cheese # Preparing the zaatar manakeesh with cheese # Preparing the cheese with local cheese # Preparing the cheese tagine

إعداد كيكة الجبن (Info)

المكونات

ثلاثة أكواب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الليمون المبروش برشاً ناعماً.
كوب من مبشور جوز الهند.
نصف كوب من جوز الهند الخشن.
نصف كوب من مبشور جوز الهند.
كوب ونصف من الزبدة اللينة.
مئتا غرام من الجبن الكريمي اللين.
ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- للتغطية:
كوبان من السكر الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

نضع كلاًّ من الدقيق المنخول، والملح، والبيكنج باودر، وبرش الليمون، ومبشور جوز الهند، والجوز في وعاء عميق، ثم نقلب المكونات بأطراف الأصابع.
نضع الزبدة والجبن في وعاء، ونخلط المكونات بالمضرب الكهربائيّ على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هشاً، ثم نضيف إليه السكر والفانيليا، ونخلطه لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط فاتحَ اللون، ثم نضيف البيض بشكل تدريجي مع استمراريّة التحريك.
نضيف خليط الدقيق لخليط الزبدة، ثم نخفقه بالمضرب حتى يختفي الدقيق ويصبح المزيج متجانساً.
نجلب قالباً من البايريكس، وندهنه بالزيت بواسطة الفرشاة الخاصة، ثم نرش عليه القليل من الدقيق ونحركه حتى يغطي جميع الجوانب، ونتخلص من الدقيق الزائد، ثم نسكب القالب فيه.
نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع القالب فيه، ونتركه لمدة 60 دقيقة حتى ينضج، مع المراقبة، ثم نحضر عوداً من الخشب ونغرزه فيه، وحين يخرج العود نظيفاً ناشفاً نتأكد من نضج الكيك بشكل كامل، ثم نخرجه من الفرن.
نضع القالب في صنينة واسعة، أو قاعدة كرتونية ونتركه جانباً حتى يبرد.
- تحضير التغطية: نضع السكر والفاينيليا في وعاء صغير، ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحركه ونقلبه بالشوكه حتى نحصل على مزيج كثيف وناعم.
نوزع مزيج التغطية على قالب الكيك.
نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويتماسك، ثم نقطعه لقطع متساوية، ونضعه في أطباق التقديم.

Source: mawdoo3.com