كتب preparing the cheese cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد كيكة النسكافيه الباردة
# إعداد الكيكة الإسفنجية بالبرتقال
# إعداد كيكة البركان
# إعداد كيكة مالحة
# إعداد كيكة قدرة قادر
# إعداد الكيكة الإسفنجية بالزبدة
# كيكة الجبن بالزعتر
# طريقة كيكة الجبن والزعتر
# كيكة الجبن بلبن الزبادي
# طريقة كيكة الزعتر والجبن
# كيكة الخضار بالجبن
# كيكة القرفة مع صلصة الجبن
# عمل كيكة الجبن
# كيكة الجزر مع صوص الجبن
# كيكة مالحة بالجبن
# كيكة بكريمة الجبن
# إعداد البيض بالجبن
# إعداد مناقيش الزعتر بالجبن
# إعداد الجبنية بالجبن البلدي
# إعداد طاجين الجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد كيكة الجبن (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الليمون المبروش برشاً ناعماً.
- كوب من مبشور جوز الهند.
- نصف كوب من جوز الهند الخشن.
- نصف كوب من مبشور جوز الهند.
- كوب ونصف من الزبدة اللينة.
- مئتا غرام من الجبن الكريمي اللين.
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- للتغطية:
- كوبان من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- نضع كلاًّ من الدقيق المنخول، والملح، والبيكنج باودر، وبرش الليمون، ومبشور جوز الهند، والجوز في وعاء عميق، ثم نقلب المكونات بأطراف الأصابع.
- نضع الزبدة والجبن في وعاء، ونخلط المكونات بالمضرب الكهربائيّ على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هشاً، ثم نضيف إليه السكر والفانيليا، ونخلطه لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط فاتحَ اللون، ثم نضيف البيض بشكل تدريجي مع استمراريّة التحريك.
- نضيف خليط الدقيق لخليط الزبدة، ثم نخفقه بالمضرب حتى يختفي الدقيق ويصبح المزيج متجانساً.
- نجلب قالباً من البايريكس، وندهنه بالزيت بواسطة الفرشاة الخاصة، ثم نرش عليه القليل من الدقيق ونحركه حتى يغطي جميع الجوانب، ونتخلص من الدقيق الزائد، ثم نسكب القالب فيه.
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع القالب فيه، ونتركه لمدة 60 دقيقة حتى ينضج، مع المراقبة، ثم نحضر عوداً من الخشب ونغرزه فيه، وحين يخرج العود نظيفاً ناشفاً نتأكد من نضج الكيك بشكل كامل، ثم نخرجه من الفرن.
- نضع القالب في صنينة واسعة، أو قاعدة كرتونية ونتركه جانباً حتى يبرد.
- تحضير التغطية: نضع السكر والفاينيليا في وعاء صغير، ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحركه ونقلبه بالشوكه حتى نحصل على مزيج كثيف وناعم.
- نوزع مزيج التغطية على قالب الكيك.
- نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويتماسك، ثم نقطعه لقطع متساوية، ونضعه في أطباق التقديم.
