نصف كيلوغرام من القطايف متوسّطة الحجم، أو القطايف العصافيري.
نصف لترٍ من الكريمة الجاهزة للخفق.
نصف كوبٍ من الفستق الحلبيِّ، أو أيُّ نوعٍ من المكسّرات -حسب الرَّغبة-
زيتٌ نباتيٌّ للقلي.
لتحضير القطر
كوبان من السُّكر.
كوبٌ من الماء.
ملعقة كبيرةٌ من الليمون.
نصف ملعقةٍ من القرفة - حسب الرَّغبة -.
طريقة التَّحضير
لتحضير القطر نمزج مكوّناته جميعها باستثناء الليمون، ونضعها على النَّار حتى تغلي، ثمَّ نضيف إليها الليمون، ونحرك القطر قليلاً ثم نبعده عن النَّار ونضعه جانباً.
نلفُّ القطايف على شكل أصابعٍ فارغةٍ، أيّ على شكل قمع، ونضغط عليها من الطرف السفليِّ المغلق حتى تلتصق جيداً، ثمَّ نقليها بالزَّيت.
نضع أصابع القطايف المقلية بالقطر حتى تتشبع فيه جيداً، ثم نتركها حتى تبرد.
نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائيِّ حتى تصبح كثيفة القوام، ثمَّ نضيف إليها السُّكر ونقلبها جيداً.
نحشي أصابع القطايف بالكريمة التي تمَّ تحضيرها، ونزيّنها بعد ذلك بالمكسّرات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.