books preparing pickled carrots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Prepare pickled grated carrots # How to prepare pickled carrots # Preparing pickled carrot salad # Preparing pickled green olives # Preparing pickled lemon # Preparing pickled cabbage # Preparing pickled amba # Preparing pickled tarshi # Preparing pickled turnip # Preparing pickled mango # Preparing pickled eggplant # Preparing pickled flower # pickled carrots # Pickled carrots with lemon # Pickled carrots with chili # How to make pickled carrots # Pickled cucumber and spicy carrots # Pickled carrots and olives # Pickled chili with carrots # pickled yellow carrots

إعداد مخلل الجزر (Info)

نصف كيلوغرام من الجزر.
محلول مائي؛ وهو عبارة عن محلولٍ من الخل والملح والماء؛ حيث عليك وضع ملعقة متوسّطة من الملح، وملعقتين أو ملعقتين ونصف كبيرتين من الخلّ لكلّ كأسٍ من الماء.
خمسة فصوص من الثوم لكل برطمان.
القليل من زيت الزيتون.

اغسلي الجزر جيّداً، وقشّريه وقطّعيه للأحجام الّتي ترغبين بها.
ضعي قطع الجزر في البرطمانات، ويفضل أن تكون زجاجية، ثمّ قشري فصوص الثّوم وضعيها في برطمان مع الجزر.
اغمري برطمانات الجزر بالمحلول الّذي صنعته من الملح والماء والخل.
غطّي البرطمان بأوراق العنب أو عروق الكرفس وذلك لمنع تسرّب الهواء، واسكبي الزيت لضمان عدم وصول البكتيريا للمخلل.
اتركي المخلّل مغلقاً لفترة دون أن ينضج في مكانٍ دافئ.
يمكنك إضافة ملعقة من حبوب الخردل لكلّ برطمان من البرطمانات؛ لأنّ الخردل يُعطي طعماً لذيذاً للمخلّل، ولكنّه سيَزيد من المدّة اللازمة لنضجه.
يُمكنك أن تغلي الخل والبهارات مثل: القرنفل، والفلفل الأسود، وورق الغار، والملح قبل الاستعمال.

Source: mawdoo3.com

(3)