العربية  

books preparing pickled mango

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد مخلل المانجو (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من المانجو الأخضر غير الناضج.
  • نصف كوب من كلٍ من: الخل، وزيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رأسان من الثوم المقشّر.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • رشة من الفلفل الأحمر المطحون.


طريقة التحضير

  • اغسلي المانجو وقشّريه إلى قطع طولية متوسطة الحجم.
  • اهرسي الثوم، ثمَّ اخلطيه مع بقيّة المكوّنات.
  • ضعي الخليط في قدر فوق نار متوسطة الحرارة حتّى تغلي، ثمَّ أضيفي المانجو على الخليط لمدّة ثلاث دقائق، وارفعي القدر عن النار.
  • اتركي المخلل حتى يبرد تماماً، ثمَّ ضعيه في أوعية زجاجية، واتركيه من ثلاثة إلى أربعة أيام ثمَّ ضعيه في الثلاجة.


Source: mawdoo3.com