books preparing muqalqal with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Muqalqal with chicken on firewood
# Dry fried meat
# Meat Moqalqal Preparation
# The twitcher method is as much as the pressure
# Preparing taro with meat
# Preparing porridge with meat
# Preparing sauteed vegetables with meat
# Preparing lasagna with meat and mushrooms
# Preparing the eggplant roll with meat
# Preparing the prawns with meat
# Chicken Mugalgal preparation
# Modus operandi of meat Mugalgal
# Meat Mugalgal With Mushroom
# Meat Mugalgal with Tomatoes
# Yemeni Muqalal Meat
# Meat Mugalgal with Saj
# Meat Moqalqal
# Meat Muqalgal Hashi Method
# The modus operandi of the meat moqalqal Hashi
# Meat Mugalgal with Sundried Tomatoes
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد المقلقل باللحم (Info)
المكونات
- كيلوغرام من لحم الغنم المقطّع لمكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- ثلاث حباتٍ كبيرة من البصل المفروم.
- ستة فصوصٍ من الثوم المقطع شرائح.
- قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع لأنصاف.
- ملعقةٌ صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطّة المجروشة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حباتٍ من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف كوبٍ من الماء.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الكزبرة المفرومة للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع على نارٍ قوية الصاج الخاص بطهي المقلقل، ونتركه حتى يسخن تماماً.
- نُضيف السمنة، ونتركها حتى تذوب.
- ننثر الدقيق على قطع اللحم، ونضعها في الصاج الساخن، ونقلّب باستعمال ملعقةٍ معدنية عريضة حتى تجف ماؤه، ويتحمر.
- نُضيف البصل، والثوم، والفلفل، والبهار، والملح، والكمون، والشطة، والكزبرة، والفلفل، ونقلّب اللحم حتى تتصاعد رائحة الثوم والبهارات.
- نُضيف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، ونُقلّب حتى تتكوّن الصلصة وتبدأ بالغليان.
- نترك المقلقل يطهو على النار مدة عشرين إلى ثلاثين دقيقةً حتى ينضج اللحم تماماً.
- نُقدّم الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض، أو الخبز الإيراني.
