نصف كيلو غرام من لحم الخروف المقطع إلى رأس العصفور.
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، البهارات والكزبرة الجافة.
حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
مكعب من مرقة الدجاج.
بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
قرن من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
تسخين الزيت أو السمنة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمَّ إضافة كلٍ من: اللحمة، البصل، الثوم، الفلفل، مكعب المرقة، الكزبرة، الكمون والبهارات وتقليب اللحمة جيداً.
إضافة الطماطم ثمّ إضافة كمية قليلة من الماء ثمَّ تغطية القدر وطهي المقلقل على درجة حرارة منخفضة إلى أن يتم نضجه تماماً ثمَّ تقديمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.