كتب prepare curry rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الأرز بالكاري
# طريقة الأرز بالكاري
# الأرز بالكاري والخضروات
# عمل الأرز البسمتي بالكاري
# الأرز البسمتي بالكاري والزعفران
# طريقة الأرز البسمتي بالكاري
# عمل الأرز بالكاري والأناناس
# كبة الأرز بالكاري
# إعداد أرز بالجمبري والكاري
# إعداد أرز الكاري والقرفة
# الأرز البسمتى بالزبيب والكاري
# الأرز بالجمبري والكاري
# الأرز مع الكاري والسمك
# أرز بسمتي بالكاري
# أرز بسمتي بالكاري مع الخضار
# أرز بالكاري والزبيب
# إعداد تشريب اللحم بالكاري
# إعداد طبق الخضار بالكاري
# إعداد الدجاج بالكاري
# كاري الدجاج مع الأرز بالليمون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الأرز بالكاري (معلومة)
المكوّنات
- خمسة أكواب من أرز بسمتي منقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- كوبان من البازيلاء الحب.
- بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان ناعماً.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة.
- حبتان من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة.
- ثلاث حباتٍ من البندورة المفرومة ناعماً.
- ثماني ملاعق طعام كبيرة من الزبدة.
- ثماني ملاعق طعام كبيرة من الزيت.
- ملعقتا طعام كبيرة من الكاري.
- أربع أوراق غار.
- عودان من القِرفة متوسّطة الحجم.
- ثماني حبّات من الهال.
- ملح حسب الرغبة.
- ستة أكواب من الماء الدافئ.
- صنوبر ولوز مُحمّر للتزيين.
طريقة التحضير
- نُحضر طنجرة الطبخ، ونضع فيها القليل من الزيت والزبدة على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر المقطع، ونتركه على نار متوسطة حتى يذبل مع التقليب من وقتٍ لآخر.
- نضيف البندورة المفرومة ونقلِّب المكونات، ونتركها لدقائق حتى تذبل البندورة.
- نضيف كلّاً من الكاري، والقرفة، والغار، والهيل للخضروات في الطنجرة ونقلّب حتى تختلط جميع المكونات جيداً مع بعضها.
- نضع الأرز البسمتي المنقوع والمغسول جيداً في الطنجرة فوق الخضروات، ثمّ نقلّب برفق وهدوء حتى يختلط الأرز مع باقي المكونات، ثم نضيف الماء ونحرك مرّةً أخرى بهدوء.
- نترك الطنجرة على النار حتى تغلي، ثمّ نخفّف النار ونغطّي الطنجرة، نترك الطنجرة لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تقل كمية الماء للنصف تقريباً.
- نضيف البازيلاء، ونقلب قليلاً برفق حتى تتوزّع مع الأرز.
- نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الأرز.
- نطفى النار تحت الطنجرة ونسكب الأرز في طبق التقديم، ونزينه بالمكسرات حسب الرغبة.
