العربية  

books fish casserole with tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل طاجن السمك مع الطماطم (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من أي نوع من أنواع السمك حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • بصلتان كبيرتان مبشورتان.
  • حبتان من الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج والمفروم.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • القليل من كلٍ من الملح، والفلفل الأسود المطحون والشطة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقطّع البندورة إلى مجموعة من القطع.
  • ننظّف السمك جيداً ثمّ نقطّعه إلى أجزاء ثمّ ننكهه بالملح.
  • نقلي البصل فى الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونتركه حتى يذبل ثمّ نضيف الطماطم ونحرك المكوّنات جيداً ونتركها لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثمّ نضيف البقدونس، والكمون، والملح، والشطة ونقلّب المكوّنات لعشر دقائق إضافية، ثمّ نضيف الطحينية ونقلّب جيداً.
  • نضع الخليط الناتج فى صينية مخصصة للفرن، ثمّ نرص السمك على الخليط، ثمّ نضيف نصف كوب من الماء.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن ونترك السمك حتى ينضج جيداً ويكتسب اللون المحمر.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish