كتب potato and eggplant tray with bechamel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية البطاطا والباذنجان
# صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج
# صينية البطاطا بالبشاميل
# صينية الباذنجان بالبشاميل
# صينية الكفتة مع البطاطا والباذنجان
# صينية البطاطا مع اللحم المفروم والبشاميل
# صينية الباذنجان بالكفتة والبشاميل
# صينية الباذنجان والبطاطا
# طريقة صينية البطاطس بالبشاميل
# صينية البطاطس بالبشاميل والدجاج
# عمل صينية البطاطس بالبشاميل
# صينية الدجاج بالبطاطا والبشاميل
# صينية الكوسا بالبشاميل
# صينية الخضار والجبن بالبشاميل
# صينية القرنبيط بالبشاميل
# صينية مسقعة بالبشاميل
# صينية معكرونة بالبشاميل
# صينية الدجاج بالبشاميل
# صينية القرع بالبشاميل الحلو
# صينية القرع العسلي بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية البطاطا والباذنجان بالبشاميل (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من البطاطس.
- حبتان كبيرتان من الباذنجان.
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
مكوّنات البشاميل:
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من النشا أو ملعقة من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- بيضتان.
- كوبان من الحليب السائل.
- كمية من جبنة الموزاريلا أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تقطيع الباذنجان والبطاطس إلى دوائر صغيرة الحجم وتركها جانباً.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى بسخن جيداً.
- وضع البطاطس والباذنجان في الزيت، وتركهما لمدة عشر دقائق مع مراعاة عدم تحميرهما.
- وضع الباذنجان المقلي والبطاطا في صينية خاصة بالفرن، وحشو كلّ قطعة منهما بمكية قليلة من اللحمة المفرومة.
- إضافة دوائر الفليفلة الخضراء، وتغطيتها بدوائر البطاطس.
تحضير البشاميل:
- وضع الطحين والزبدة في وعاء عميق وتحريكهما جيداً.
- إضافة الملح، والبابريكا، والثوم البودرة، ثمّ سكب الحليب مع التحريك.
- رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة دقيقة.
- سكب البشاميل فوق الصينية، ورش الجبنة على الوجه.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
